湖南省食用菌研究所

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黑皮鸡枞菌

发布时间：

2021-03-04 16:39

来源：

图片来源于网络

基本信息

中文名：黑皮鸡枞菌

外文名：Oudemansiella raphanipies

属性：担子亚门菌，层菌纲，伞菌目，白蘑科

价值：食用和药用价值

类型：我国传统的药用真菌之一

成分：氨基酸、维生素和醇类物质

功能

鸡枞菌不仅含有丰富的氨基酸、维生素和醇类物质及多种生物酶，还含有多酚、多糖、黄酮等多种生物活性成分，这些活性成分常被用在镇痛消炎、提高免疫力、修复损伤器官及调节身体机能等方面

生活习性

黑皮鸡枞菌为腐生菌或土生菌，适宜微酸性或中性环境中生长;菌丝生长最佳温度 20℃～25℃，菌丝发满袋一般需40天左右，再经40天培养，可达到生理成熟;喜覆土栽培，但不覆土也可出菇;属于较典型的中高温型食用菌品种，一般可安排冬春季节两次制作菌棒，春夏秋三季栽培出菇。

栽培要点

1、基料配方及其处理;

2、菌袋发菌;

3、后熟培养：出菇管理和潮间管理。

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