“舌尖上的安全—健康菌菇行”走进湖南省食用菌产业科技园
发布时间：
2014-06-22 17:09
来源：
2014年6月20日，“舌尖上的安全—健康菌菇行”公益宣传活动在望城区湖南省食用菌产业科技园隆重举行，湖南省供销合作总社党组书记、理事会主任曾震亚、湖南省供销合作总社巡视员、省食用菌协会会长彭海华，长沙市政府副秘书长、长沙市食安办主任黄吉邦，长沙市食安办副主任向建州，湖南省食用菌研究所、湖南师大、湖南农大等知名专家教授，省食用菌生产品牌企业代表及省市主流媒体记者、人大代表、政协委员、消费者代表等60余人出席了这次活动。湖南卫视、经视、湖南日报、星辰在线等省内主流媒体做重点报道。本次“舌尖上的安全—健康菌菇行”公益宣传活动由长沙市食品安全管理办公室指导，湖南省食用菌协会、湖南省食用菌研究所主办等6家单位协办。
随着我国老百姓食品安全意识的提高，绿色消费理念的普及，老百姓对健康饮食的观念日益增强。“一荤一素一菇”中的“一菇”日益深受消费者青睐，基于消费者迫切了解吃什么菇好，该怎么吃，是否安全等一系列问题。湖南省食用菌协会联合湖南省食用菌研究所特此举办这次公益宣传活动，并分三部曲进行。一是由湖南省食用菌产业科技园讲解员带领全员共同参观食用菌安全生产全过程，现场见证无污染、绿色菌菇食品的生长。二是邀请了食品安全营养专家从四个方面(食用菌的营养特点与养生奥秘、食用菌的功能成分与保健作用、毒菌的识别及如何防止毒菌中毒、食用菌的安全性及消费的误区与盲点)讲解食用菌健康问题，并解答公众对食用菌方面的疑惑。三是邀请参观人员共同体验全菌宴，感受食用菌美食带给大家的健康与快乐。
湖南省食用菌产业科技园于2012年9月正式启动建设，整个科技园占地120亩，计划总投资2亿元，第一期投资约1.3亿。历时近一年，2013年8月，科技园第一期工程---日产25吨杏鲍菇周年生产线投产。投产后，第一期可实现年产杏鲍菇9000吨，年产值10000万元，同时还将带动相关产业发展。项目第一期除生产鲜菇外，还进行菌包的集中生产供应，可实现年产菌包1000万包，并引领扶持春华、国进、耀祥等专业合作社发展标准化、设施化、规模化秀珍菇、金针菇、虫草花、反季节香菇等基地3-5个，直接带动农户5000户，幅射带动长沙市种植食用菌2万亩，促农增收10亿元。向全省20个基地县及近百家专业合作社供应菌种100万瓶支。整个园区建成后，将极大的提高我省食用菌工厂化技术研究、创新及产业化推广水平，带动整个湖南食用菌行业实现工厂化生产的转型升级。
食用菌是国际公认的理想的蛋白质营养来源。它富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、维生素和微量元素，营养非常丰富，其蛋白质含量为蔬菜的2倍，水果的10倍，是天然营养保健食品，在国际上被誉为“安全食品”、“未来食品”。此外，食用菌在抗肿瘤、抗艾滋病、抗感冒等方面效果显著，同时具有降血压、血脂，清除自由基，修复受损细胞等作用。世界卫生组织和联合国粮农组织将食用菌列入“一荤一素一菇”的每日健康食谱向世人推荐。食用菌生产以农林副产物和废弃物等下脚料为原料，利用真菌分解后的有机物质转化为高蛋白营养保健食品，与种植业、养殖业形成完整的三大产业链。采收食用菌后的培养料又可加工为饲料和农作物有机肥料，有效地促进生态农业、有机农业的发展，变废为宝，是建设节约型社会、大力发展循环经济的典范和新兴朝阳产业。
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